O objetivo foi de ampliar a
qualificação dos conselheiros da alimentação escolar na sua atuação no PNAE, a
partir da reflexão e apropriação de instrumentais teóricos-práticos necessários
para o exercício cotidiano do
trabalho.
Do município de Propriá fizeram
parte dessa capacitação a Coordenadora de Alimentação Escolar das Escolas
Municipais, Rosilene Diolinda da Silva Guarany, a Coordenadora de Alimentação Escolar
do Programa Mais Educação, Rosângela da Silva Matias e a nutricionista do
Município, Carla Fernanda dos Reis Souza. 
Durante a formação foram abordados alguns eixos
temáticos:
- O PNAE e interfaces com as políticas de saúde e
de alimentação e nutrição;
- OPNAE e o prodesso de trabalho;
- O PNAE e os deus novos desafios;
- A Escola e o Escolar e as políticas de
saúde,
alimentação e nutrição.
O Centro Colaborador em Alimentação
e Nutrição do
Escolar (CECANE)
é uma parceria do Fundo Nacional de Desenvolvimento da
Educação FNDE) com Universidades Federais que atuam na cinco regiões do País,
cujo objetivo é apoiar as ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar. A
Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA) acolheu a criação do
CECANE-UFBA (Bahia-sergipe), assumindo três prioritárias linhas de ação, com
vistas a aprimorar a execução do PNAE: Formação dos atores que atuam no PNAE,
Assessoria aos municípios e Desenvolvimento de Pesquisas e Estudos na áreas de
alimentação e nutrição do Escolar.
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